Plánované akce

Program na září 2026 — Fine France

Pátek 4. září — Vendredi Gourmand

Filet z candáta s omáčkou z alsaského Crémantu

Pórkové fondue a domácí brambory duchesse.

590 Kč — od 19 hodin

Středa 9. září — Speak dating

Přátelské setkání ve francouzském duchu věnované francouzskému jazyku a kultuře.

Čtvrtek 10. září — Síla červených vín z Languedocu

Degustace 7 červených vín, doplněná talířem francouzských uzenin a sýrů.

Pořadí degustace:

• Plaisir 2024 — Domaine Monplézy
• Félicité 2022 — Domaine Monplézy
• Émocion 2022 — Domaine Monplézy
• Jadis 2020 — Domaine Fortunet
• L’Arbouse 2019 — Mas Bruguière
• La Terre de Mon Père 2019 — Clos Bagatelle
• La Grenadière 2019 — Mas Bruguière

890 Kč / osoba — od 19 hodin

Pátek 11. září — Vendredi Gourmand

Vinařské menu

Ztracené vejce po burgundsku

Omáčka z červeného vína, slanina, žampiony, malé cibulky a kruton.

Pečená křepelka s hrozny konfitovanými ve vlastní šťávě
Brambory po pekařsku s tymiánem, podávané zvlášť, a pečená zelenina.

Mousse z hořké čokolády
Džem z černých třešní.

Možné je také párování jídel a vín.

720 Kč — od 19 hodin

Sobota 12. září — Koncert ve Fine France

Koncert MaxBluesBand

Čtvrtek 24. září — Gastronomická degustace Klepka-Sausse

6 Champagne Grand Cru a 6 gastronomických párování

• Préam’bulle — blini, marinovaný losos, jablko Granny Smith a kopr
• Quintessence — ústřice, okurka a koprový olej
• Alliance Rubis — bayonnská šunka, jahoda a pepř
• Mille Or — vyzrálé Comté, lískový oříšek a opečená brioška
• Caveau 1795 — mušle svatého Jakuba, celerová mousseline a oříškové máslo
• Comte de Chermont — drůbež, dýně a omáčka se smrži

1 490 Kč / osoba

Pátek 25. září — Vernisáž & Vendredi Gourmand

Vernisáž s hudebním doprovodem Milana Gaučka.

Pomalu konfitované jehněčí kolínko s Maury Vintage

Brambory po pekařsku a provensálské ratatouille.

620 Kč

Na gastronomické večery a degustace doporučujeme rezervaci.