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Un vin de Syrah et de Carignan à la robe dense, noire et aux reflets grenats. Le nez s'ouvre sur des notes de torréfaction, cacao, moka, et tabac blond. La bouche est pleine et opulente. La minéralisé de ce vin apporte une finale fraîche mariée à la douceur des tanins poudrés.Cette cuvée Émocion est au vin ce que le tournedos Rossini est à la cuisine... Un grand moment puissant et Élégant!Il à également obtenu la médaille d'or au Challenge Millésime BIO 2021.Monplézy est membre de la Ligue de Protection des oiseaux, et est classé en zone Natura 2000. Le domaine est certifié BIO et pratique la Biodynamie.
