Pokouším se připojit k serveru...
Připojení k serveru bylo ztraceno. Vyčkejte na znovuobnovení stránky, nebo ji obnovte ručně.
Jedná se o sladké jednoodrůdové víno Petit Manseng z vinařství Fortunet v Gaskoňsku. Je charakteristické bohatou vůní květin, sušeného ovoce a exotických plodů (mango, ananas, mučenka). Díky vyrovnanosti v obsahu alkoholu, cukru i kyselin je v ústech krásně šťavnaté. V ústech dlouho doznívá. Zbytkový cukr 80g/l
Víno bylo oceněno zlatou medailí 2013, 2016 et 2018 na výstavě "Concours Général Agricole" v Paříži, a další stříbrnou medaili v roce 2020
Hodí se jako aperitiv k jednohubkám či fois gras, bezpochyby bude slušet i jako doprovod k bylinkovým sýrům nebo dezertům.
Podávejte vychlazené na 8 - 10°C
Archivace: pít mladé do dvou let
Sklizeň probíhá pozdě - na konci října až začátkem listopadu. Bobule se nechávají stát v chladu. Tím se ze slupek extrahuje maximum aroma. Proces pokračuje fermentací za nízké teploty 16°C, aby se zachovaly thioly, které jsou v odrůdě Petit Manseng přirozeně obsaženy. Víno následně zraje 6 měsíců v nerezových kádích za stálého promíchávání.
Odrůdy Petit Manseng a Gros Manseng jsou typické pro oblasti podhůří Pyrenejí, zejména AOC Jurançon a kraj Gaskoňsko. Obě odrůdy jsou používány k výrobě sladkých vín, Petit Manseng je obvykle aromatičtější a chuťově bohatší. Obě nabízejí chutě tropického ovoce (citrusy, ananas, mango apod.).
