Pokouším se připojit k serveru...
Připojení k serveru bylo ztraceno. Vyčkejte na znovuobnovení stránky, nebo ji obnovte ručně.
AOP Cabardes BIO tvoří Syrah (35 %), Grenache (15 %), Cabernet-Sauvignon (35 %) a Merlot (15 %).
Château Salitis je jedním z nejstarších vinařství apelace Cabardès, které vždy přispívalo k jejímu věhlasu. V majetku rodiny nynějších vinařů je jiř 5. generaci. Rozkládá se na 110 ha na dohled od města Carcassonne na jižním svahu Montagne Noire.
Le Château Salitis je certifikováno BIO od roku 2010.
Víno temně granátové barvy. Vůně je silná, intenzivní, bohatá na tóny koření a černého ovoce. Chuť je plná a hedvábná a doplňuje vůni vína. Má výraznější tříslovinu.
Hodí se k jehněčímu, lasagne, cassoulet de Castelnaudary, pečenému hovězímu, steaku, kachnímu prsu na pepři apod.
Fermentace za kontrolované teploty.
Hrozny pocházejí ze starých vinic s malým výnosem, zato ale s bohatou chutí.
