Pokouším se připojit k serveru...
Připojení k serveru bylo ztraceno. Vyčkejte na znovuobnovení stránky, nebo ji obnovte ručně.
Chablis 1er Cru Montmains z vinařství Jean Goulley je suché bílé víno vyrobené ze 100 % odrůdy Chardonnay. Víno pochází z terroiru Premier Cru, který je proslulý dokonalou rovnováhou mezi minerální svěžestí a aromatickou komplexností – znakem těch nejlepších vín z oblasti Chablis.
Víno má světle žlutou barvu se zelenkavými odlesky. Ve vůni se objevují elegantní tóny bílého ovoce, citrusů a jemná minerální linka. V chuti je živé, s vytříbenou strukturou a dlouhým, slaným závěrem.
Vinařství bylo založeno v 50. letech rodinou Tremblay. Philippe Goulley převzal vedení a v roce 1991 převedl hospodaření na ekologické, čímž se vinařství stalo prvním bio producentem v Chablis. V roce 2022 převzala řízení jeho dcera Maud. Jejich řemeslo spojuje tradici s úctou k přírodě a zaručuje autentická a vysoce kvalitní vína.
Montmains se skvěle hodí ke vznešeným rybám, mořským plodům, drůbeži v jemných omáčkách a vyzrálým sýrům.
Ideální teplota podávání: 10 až 12 °C.
Potenciál zrání: 8 až 12 let, během nichž víno získá na komplexnosti a hloubce.
Víno je pečlivě vinifikováno v nerezových tancích, aby si uchovalo přirozenou svěžest a čistotu aromatiky Chardonnay. Vinařství uplatňuje ekologické a biodynamické postupy, které co nejlépe vyjadřují charakter terroiru Montmains.
