Pokouším se připojit k serveru...
Připojení k serveru bylo ztraceno. Vyčkejte na znovuobnovení stránky, nebo ji obnovte ručně.
Chablis z vinařství Jean Goulley je suché bílé víno vyrobené ze 100 % odrůdy Chardonnay. Vzniká v srdci apelace Chablis, známé svými minerálními a elegantními víny. Toto víno je certifikováno jako organické (bio), což zaručuje šetrný přístup k přírodě i kvalitní zpracování.
Víno má světle zlatavou barvu se zelenkavými odlesky. Vůně je svěží a čistá, s tóny citrusových plodů, zeleného jablka a bílých květů. V chuti je živé, s jemnou kyselinkou a typickou mineralitou, která víno krásně prodlužuje v závěru.
Vinařství Jean Goulley vzniklo v 50. letech 20. století. Philippe Goulley převedl provoz na ekologické hospodaření již v roce 1991, čímž se stal jedním z průkopníků bio vinařství v oblasti Chablis. Od roku 2022 vede vinařství jeho dcera Maud Goulley.
Toto Chablis se skvěle hodí k:
– ústřicím a mořským plodům
– grilovaným nebo pečeným rybám
– čerstvým kozím sýrům
– lehkým drůbežím pokrmům
Doporučená teplota podávání: 10–12 °C
Potenciál zrání: 5 až 7 let
Fermentace a zrání probíhá výhradně v nerezových tancích, aby byla zachována čistota, svěžest a typický charakter Chardonnay z oblasti Chablis. Vinařství pracuje v režimu certifikovaného ekologického zemědělství, bez použití chemických herbicidů a pesticidů, s důrazem na šetrnost k půdě a přírodní rovnováze.
