Pokouším se připojit k serveru...
Připojení k serveru bylo ztraceno. Vyčkejte na znovuobnovení stránky, nebo ji obnovte ručně.
Clos de la Bonnette představuje s cuvée "Légende Bonnetta" Condrieu ze 100 % odrůdy Viognier, pocházející z starých vinic pěstovaných na terasovitých vinicích na žulových svazích, v ekologickém zemědělství a s maximálním respektem k terroiru.
Barva: Světle žlutá se zlatavými odlesky.
Vůně: Silná a komplexní, s aromaty hrušek, nektarinek, vinných broskví, kdoule a medu.
Chuť: Elegantní, s velkou jemností a svěžestí, odhalující chutě medu, vanilky a exotického ovoce. Dlouhý závěr s tóny maracuji.
Vinařství
Vinařství vede Antoine Montabonnet, syn zakladatelů Isabelle Guiller a Henriho Montabonnet. Od 90. let rodina obnovuje terasy zvané „chaillées“ a věnuje se ekologickému vinohradnictví, zdůrazňujícímu jedinečný terroir Condrieu.
Snoubení s pokrmy:
Foie gras, jemné uzeniny
Mořské plody, ústřice, mušle marinované
Suché kozí sýry, rigotte de Condrieu
Teplota podávání: 10–13 °C
Potenciál zrání: 1 až 5 let pro svěžest a ovocné aroma; 6 až 8 let pro aroma kandovaného ovoce.
Sklizeň: Ruční, s pečlivým tříděním hroznů.
Vinifikace: Přirozená, bez čiření a filtrace.
Zrání: 12 měsíců v sudech o objemu 228 litrů, ve sudech používaných minimálně 2–3 roky.
Sol : Sols sableux sur granites altérés, conférant aux vins une minéralité distinctive.
