Pokouším se připojit k serveru...
Připojení k serveru bylo ztraceno. Vyčkejte na znovuobnovení stránky, nebo ji obnovte ručně.
Cuvée 3 z Domaine des 3 Cellier je elegantní a dobře strukturované víno pocházející z terroirů jižní oblasti Côtes du Rhône, nedaleko Châteauneuf-du-Pape. Toto víno je převážně vyrobeno z 65 % Grenache, 30 % Syrah a 5 % Mourvèdre. Vinařství je certifikováno pro biologické pěstování, a vinice čerpají z výjimečného terroiru, který poskytuje bohaté a koncentrované hrozny, což vede k vínu velké jemnosti. Toto rodinné vinařství je známé pro svůj um a respekt k přírodě.
Domaine des 3 Cellier vede rodina Cellier, která se věnuje vinařství již po několik generací. Jejich filozofií je pěstovat hrozny šetrně k přírodě, s respektem k terroiru a v souladu s principy biologického a biodynamického zemědělství.
Barva : tmavě červená s purpurovými odlesky.
Vůně : komplexní aromatický buket černého ovoce (černé třešně, ostružiny), lékořice a jemné kořeněné tóny, s nádechem středomořské byliny.
Chuť : plné, kulaté, s jemnými tříslovinami a pěknou strukturou. Víno odhaluje chutě černého ovoce, kůže a čokolády, s dlouhým a elegantním závěrem s jemně kořeněnými tóny.
Doporučené pokrmy : Cuvée 3 je ideální k grilovaným červeným masům, jehněčímu, zralým sýrům jako Comténebo Saint-Nectaire, a také k masovým omáčkám jako provensálská daube.
Teplota podávání : 16–18°C
Potenciál ke zrání : Víno je možné pít již při uvedení na trh, ale má potenciál ke zrání 5–8 let, během kterého získá na komplexnosti a hloubce.
Sklizeň : 100 % ruční sběr, který zaručuje výběr pouze těch nejlepších hroznů.
Vinifikace : Před-fermentační macerace za studena, která slouží k extrakci aromat a barvy, následována fermentací v nerezových tancích s původními kvasinkami. Vinifikace je pečlivě sledována, aby bylo zachováno svěžest a pravdivý projev terroiru.
Zrání : Víno zraje v nerezových tancích nebo sudech z francouzského dubu, čímž si uchovává čistotu ovoce, ale zároveň získává jemnou strukturu dřeva.
Sulfitování : Používá se minimální množství siřičitanů na úroveň 74 mg/l, což je v souladu s principy ekologického pěstování.
