Pokouším se připojit k serveru...
Připojení k serveru bylo ztraceno. Vyčkejte na znovuobnovení stránky, nebo ji obnovte ručně.
Délice de Viognier 2023 je suché bílé víno ze 100 % odrůdy Viognier, pěstované v ekologickém zemědělství v jižní části údolí Rhôny. Toto víno vyniká bohatstvím aromat, sametovou texturou a jemnou rovnováhou.
Barva: Světle žlutá se zlatavými odlesky.
Vůně: Jemná a decentní, odhalující květinové a ovocné tóny s nádechem kyselosti.
Chuť: Krásná rovnováha mezi plností, jemností, svěžestí a příjemnou délkou.
Rodinné vinařství Domaine Julien de l'Émbisque se nachází v Bollène ve Vaucluse. Rodina Gaïde se věnuje pěstování vinné révy s vášní od roku 1972, přičemž od roku 2010 pracují ekologicky. Vinařství obhospodařuje různé terroiry, které umožňují rozvoj hlavních odrůd údolí Rhôny.
Párování s jídlem:
Aperitiv
Ryby s jemným masem
Svatováclavské mušle (Coquilles Saint-Jacques)
Bílé maso
Dezerty s ovocem nebo vanilkou
Teplota podávání: 6 až 8 °C
Potenciál zrání: Nejlépe konzumovat mezi lety 2024 a 2026 pro zachování svěžesti, avšak víno si může uchovat kvality až do roku 2030.
Odrůda: 100 % Viognier
Výnos: 25 až 30 hl/ha
Sklizeň: Ruční, s mírnou přezrálostí hroznů
Lisování: Pneumatické, velmi jemné
Fermentace: V nerezových tancích bez přídavku siřičitanů, při kontrolované teplotě.
Zrání: V nerezových tancích, bez čiření a filtrace
