Pokouším se připojit k serveru...

Připojení k serveru bylo ztraceno. Vyčkejte na znovuobnovení stránky, nebo ji obnovte ručně.

DOMŮ VINOTÉKA E-SHOP O NÁS KONTAKT
loading

Fleurie "La Joie du Palais", Maison Jambon

Elegantní a expresivní Fleurie, vyrobené ze 100 % odrůdy Gamay, pěstované na žulových svazích apelace Fleurie v srdci Beaujolais. Tato cuvée ztělesňuje jemnost a lahodnost typickou pro tento proslulý cru, známý svou květinovou jemností.

Skladem: 6 kusů
590,- Kč
+
-

Maison Jambon je rodinné vinařství nacházející se ve vesnici Saint-Lager, působící v oblasti Beaujolais již po několik generací. Název „La Joie du Palais“ odkazuje na chuťové potěšení, které tato cuvée přináší – víno vytvořené tak, aby potěšilo i ty nejnáročnější chuťové buňky, díky své aromatické jemnosti, svěžesti a kulatosti. Vyjadřuje jak radost z degustace, tak i eleganci typickou pro apelaci Fleurie, často označovanou jako „královna Beaujolais“.

  • Barva: rumělkově červená s fialovými odlesky.

  • Vůně: intenzivní a elegantní, s aromaty čerstvého červeného ovoce (třešně, maliny) a květin (fialka, kosatec, růže).

  • Chuť: živý nástup, jemné třísloviny, hebká textura. Dlouhý závěr na svěžesti a lahodnosti.

 

Tipy na degustaci

Skvěle se hodí k pečené drůbeži (farmářské kuře, perlička), jemným uzeninám, gratinovaným bramborám (gratin dauphinois) a sýrům s měkkou nebo polotvrdou kůrou (Saint-Marcellin, mladý Comté).

Servírovací teplota : 14 °C


Potenciál zrání : 5 až 10 let

Práce vinaře

  • Odrůda: 100 % Gamay
  • Terroir: strmé svahy mezi cru Chiroubles a Morgon, v nadmořské výšce 340 metrů, s růžovými žulovými, jílovitými, písčitými a jílo-písčitými půdami.
  • Klima: polokontinentální s oceánskými a středomořskými vlivy.
  • Vinifikace: polouhlíková fermentace celých hroznů po dobu 15 dní v betonových kádích, následované pneumatickým lisováním. Zrání probíhá v nerezových tancích.
  • Certifikace: HVE – úroveň 3 (vysoká ekologická hodnota)
K návštěvě tohoto webu musíte být starší 18 let. Je Vám 18 let, nebo více?