Pokouším se připojit k serveru...
Připojení k serveru bylo ztraceno. Vyčkejte na znovuobnovení stránky, nebo ji obnovte ručně.
Pocházející z prestižního vápencového terroiru Altenberg de Wolxheim, tento suchý a napjatý Ryzlink ztělesňuje eleganci alsaských Grand Cru. Gastronomické víno – čisté, ušlechtilé a hluboké – vzniklé díky precizní biodynamické práci na vinici.
🏅 Ocenění předchozích ročníků :
2020: ⭐⭐ Průvodce Hachette 2024 – „Pozoruhodné víno“
2018: 91 bodů – Wine Enthusiast
2017: Zlatá medaile – Soutěž vín v Colmaru
Barva: Čistá zlatě žlutá.
Vůně: Ušlechtilá a minerální, s tóny hub, sušeného ovoce, citrusů a jemným nádechem uhlovodíků.
Chuť: Plná a velkorysá, s bohatou aromatickou strukturou, vyváženou svěžestí a krásnou komplexností.
Vinař: Nicolas Scharsch vede rodinné vinařství od roku 2011 a navazuje na vinařskou tradici sahající až do roku 1755. Vinařství o rozloze 12 hektarů je certifikováno pro ekologické zemědělství od roku 2012 a od roku 2021 také certifikováno Demeter (biodynamika). Nachází se ve Wolxheimu, v srdci oblasti „Couronne d’Or“ (Zlatá koruna).
Spárování s jídlem: Ideální k tučným rybám (losos, tuňák), vegetariánským pokrmům, kořeněným jídlům nebo ochuceným masům.
Teplota podávání: Mezi 8 a 12 °C.
Potenciál zrání: Lze pít ihned, vydrží minimálně 10 let, pravděpodobně i déle.
Metody výroby vína: Ruční sběr hroznů, fermentace v nerezových tancích s použitím přirozených kvasinek.
Zrání: Zrání v nerezových tancích, které zachovává čistotu a svěžest ovoce.
