Pokouším se připojit k serveru...
Připojení k serveru bylo ztraceno. Vyčkejte na znovuobnovení stránky, nebo ji obnovte ručně.
Château Maucaillou 2002 je červené víno z apelace Moulis-en-Médoc, pocházející z poměrně teplého ročníku. Panství se nachází na jedné z nejlepších parcel apelace, na štěrkových a písčitých půdách, které podporují vyzrávání odrůdy Cabernet Sauvignon.
Obvykle jde o cuvée tvořené Cabernet Sauvignonem, Merlotem a podle ročníku také Cabernet Francem či Petit Verdot.
Panství Château Maucaillou je historická vinařská usedlost v apelaci Moulis-en-Médoc, ležící na štěrkopískových půdách, které poskytují ideální terroir pro Cabernet Sauvignon.
Dnes je vedené rodinou Dourthe.
Teplota podávání : doporučuje se 16–18 °C, což odpovídá stylu červených vín z Médocu.
Aerace : otevření láhve přibližně hodinu před podáváním může vínu pomoci se plně rozvinout.
Potenciál zrání : víno je již vyvinuté a je vhodné k pití nyní.
Doporučené párování s jídlem :
Grilované nebo pečené červené maso (entrecôte, roštěná)
Pečené jehněčí s bylinkami
Zvěřina
Tvrdé vyzrálé sýry
Pokrmy s houbami nebo jemně dřevitou omáčkou
Klasická bordóská vinifikace v tancích, následné zrání v barikových sudech.
