Pokouším se připojit k serveru...
Připojení k serveru bylo ztraceno. Vyčkejte na znovuobnovení stránky, nebo ji obnovte ručně.
Château Grange-Neuve je víno z apelace Pomerol na pravém břehu Bordeaux.
Panství má přibližně 7 hektarů vinic, které leží na křemičitých půdách s hlubší vrstvou machefer, což dodává vínu jeho charakter.
U ročníku 1990 je odrůdová skladba tvořena převážně Merlotem, jak je pro Pomerol typické.
Ročník 1990 je dnes již zcela vyzrálý, což je důležité uvést v popisu.
Víno pochází z křemičitého povrchu terroiru, který omezuje hluboké zakořenění révy a přispívá k typické charakteristice vín z Pomerolu.
Teplota podávání : přibližně 16–18 °C, což odpovídá stylu červených vín z oblasti Pomerol.
Aerace : otevření láhve asi hodinu před podáváním může být užitečné, zejména u tak starého vína, aby se plně rozvinulo.
Doporučené párování s jídlem :
Grilované nebo dušené červené maso (roštěná, entrecôte)
Pečené jehněčí s bylinkami
Lehčí úpravy zvěřiny (dle charakteru pokrmu)
Tvrdé, dobře vyzrálé sýry
Pokrmy s houbami nebo s jemně dřevitou omáčkou
