Pokouším se připojit k serveru...
Připojení k serveru bylo ztraceno. Vyčkejte na znovuobnovení stránky, nebo ji obnovte ručně.
Odrůdové složení : typická směs pro tuto apelaci — Merlot, Cabernet Franc a Cabernet Sauvignon.
Vinařství uplatňuje precizní vinifikaci : ruční sklizeň, parcelní selekce a zrání v barikových sudech (částečně nových podle ročníku).
Střídmé výnosy zajišťují vyšší koncentraci vína.
Teplota podávání : přibližně 16–18 °C, což odpovídá stylu vyzrálého červeného vína z Bordeaux.
Aerace : otevření láhve asi 1 hodinu před podáváním může pomoci uvolnit aroma (podle stavu láhve).
Potenciál zrání : ročník 1999 je již výrazně vyzrálý — příjemný k pití nyní; podle podmínek skladování může dále jemně dozrávat, ale není určen k dlouhé archivaci.
Doporučené párování s jídlem :
Grilované nebo pečené červené maso
Pečené jehněčí s bylinkami
Lehčí úpravy zvěřiny
Tvrdé, dobře vyzrálé sýry
Pokrmy s houbami nebo s lehce dřevitou omáčkou
